要在Java中替换字符串中的字符，你可以使用replace()方法或replaceAll()方法。这两个方法都允许你在字符串中查找指定的字符或字符序列，并将其替换为指定的值。

　　1.使用replace()方法：

　　replace()方法用于替换匹配的字符或字符序列。它接受两个参数：旧字符(或字符序列)和新字符(或字符序列)。该方法返回一个新的字符串对象，其中所有匹配的字符或字符序列都被替换为新字符或字符序列。

　　示例代码：

　　String originalString = "Hello, World!";

　　String replacedString = originalString.replace("o", "e");

　　System.out.println("原始字符串： " + originalString);

　　System.out.println("替换后的字符串： " + replacedString);

　　输出结果：

　　原始字符串： Hello, World!

　　替换后的字符串： Helle, Werld!

　　2.使用replaceAll()方法：

　　replaceAll()方法类似于replace()方法，但它允许使用正则表达式来进行更复杂的匹配和替换操作。它接受两个参数：用于匹配的正则表达式和用于替换的字符串。该方法返回一个新的字符串对象，其中所有匹配的字符序列都被替换为指定的字符串。

　　示例代码：

　　String originalString = "Hello, World!";

　　String replacedString = originalString.replaceAll("[o,O]", "e");

　　System.out.println("原始字符串： " + originalString);

　　System.out.println("替换后的字符串： " + replacedString);

　　输出结果：

　　原始字符串： Hello, World!

　　替换后的字符串： Helle, Werld!

　　以上是两种常用的方法来替换字符串中的字符。你可以根据具体的需求选择适合的方法来完成字符串替换操作。